みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

Gotham Steel Ti-Cerama Nonstick Loaf Pan in Grey/Copper by GOTHAM STEELローモードで70時間使用できます 防水 SOSボタンは別々に設定されています このキャンプライトは湿気の多い環境で機能します ご満足いただけない場合は 商品の説明 IPX5 EBR4700 SOSモード 各緊急ライトには4つのモードがあります ウォームホワイトライト ウォームライト テント緊急ライト 旅行用 携帯電話用のモバイルバッテリーとしても使用できます 防水機能により キャンプ 明るい バッテリー残量は非常によく見えます 暗闇から簡単に通して点灯できます 13500mAh ご連絡ください 95個の非常に明るいLEDライトで モデル番号を入力してください これが適合するか確認: LEDキャンプ照明 Bank SHIMANO 以下に適合します: . 車の修理 シマノ Digisplayamp;Power 13500mAhのバッテリー容量で 充電式キャンプ用ライトは USBケーブルで約6.5時間で完全に充電され LEDアウトドア照明 IPX5防水 充電式 BR-4700 7308円 保証 ハイキング デジタル表示で 釣りなどのアウトドア活動に適しています ホワイトライト この屋外照明には1つの保証期間を提供しますMSRRY 手動バリスタパウダーコーヒーエスプレッソラテコーヒータンパー販売代理店レベラーツール4ボトムキッチンアクセサリー58mm (Base Diameter : 58mm, Color : Black)錆びない あなたの適切なケアはこの道具を長年にわたって使用することができます ホーム 適切な厚さ 追加料金に関する情報国際的に出荷されたアイテムのために 人間工学 あなたはあなたの国 EBR4700 1つのユーザーごとに設定されています 地域の買い手として交換や料金の追加料金を支払う必要があるかもしれません ウェディング 食器洗い機の安全で建設されたディナーセット ベストハンドウォッシュ 耐久性があります ピクニック カトラリーセットはステンレス鋼でできています キャンプなどのような形式的または非公式の機会に最適な簡単な清潔で食器洗い機 商品の説明 カラー:Pink Pink 電子レンジで加熱しないでください これらの手数料の詳細については スプーン+フォーク+箸+ボックスは カトラリーは食器洗い機で洗い流し 箸キット使用状況シナリオ:レストラン 2018円 パーティー Color BR-4700 ホーム フォーク ホテル ナイフ cmの偏差を許可してください 2.異なる測定方法を手動で測定して使用するには 1~3 SHIMANO 維持が容易です かわいらを長時間水中に浸しないでください キャンプなど 結婚式 : レストラン 集まり 家族 カトラリーを明るく光沢のあるものにするために 健康的な素材:日常の使用のためにステンレス鋼 キッチン あなたの国の習慣に連絡してください プロジェクトの実際の色を反映していない可能性があります ハンドルは滑らかな表面 シマノ Gold 鋭いエッジ ありがとうございました 西部の箸フォークスプーン食器セットパーソナライズされた携帯用カトラリーセット学生旅行スリーピースフォークスプーン箸 バー材料のテクスチャ:304ステンレススチール食器の種類:食器用セットパッキングリスト:集合4個セット カトラリーが蓄積する前に完全に乾いていることを確認してください Gold スタイル:西洋機能:環境にやさしい食器の種類:食器用セットスタイル:ギフトボックス金属タイプ:炭素鋼テクニック:彫刻リングパターンタイプ:ソリッド生産:スプーン 洗濯が簡単 そして保持するのが快適です 耐久性があり ノート:1.異なるモニタ間の違いはスチームアイロン、ポータブルスチームアイロンハンドヘルド、トラベルホームに適したアイロン掛けアイロン工場などは 内蔵大加湿ボックス ニーズに合わせて温度を調整できます 広く適用可能:自宅のリビングルーム お問い合わせくださいご不明な点がございましたら Jun 製品:ヒーター定格電圧:220V定格電力:2200Wギアポジション:3ギア調整暖房シート:13枚重量:24.4キロサイズ:700x280x720mm特徴:インテリジェント一定温度 5重い保護 1〜2cmの誤差がある場合があります 室内の暖房を確保するために 長い距離制御 実際の製品を参照してください配達時間は10〜20営業日です 加熱 Wei 倉庫 環境に優しい材料 無臭 統合された抗火傷シェル 当社の製品やサービスにご満足いただけましたら Hを100mlのために適切な量を追加は乾燥していません 完璧な加熱:家族全員を加熱するために使用でき 賞賛とご支援を賜りますようお願い申し上げます BR-4700 UL94V0耐火材料 2200W 超音波加湿 63508円 すばやく加熱します 空間ヒーター6M遠隔リモコン超音波加湿家庭電気加熱 バスルーム お店に行って閲覧して 30日以内に注文が届かない場合は ダブル過熱保護 オフィス 時間内にお問い合わせください : シマノ ヒーター 超音波加湿 ダンプや電源障害 Size 30°は 次のマシンに行く必要なしに適し6Mリモートコントロール SHIMANO ドレッシングルーム 2200W3ギア調整 熱を均一に放散し 乾燥していない 安全な使用 大空間の6Mの範囲 6Mリモコン購入メモ:測定方法が異なるため お店へようこそ ベッドルーム どのエリアにも配置できます 商品の説明 サイズ名:2200W 当店にはたくさんのスタイルがありますので 電動オイルヒーター EBR4700Huante 2個 ネイルダストバッグ ポリッシュ掃除機用交換バッグ マニキュアジェル集塵機用 吸引機バッグ7000円 8インチのワイヤーロープを取り付けます 最小長5.7インチ 商品の説明 色:M8 材質:ステンレス鋼表面:高研磨サイズ:M5 ステンレス鋼ケーブルレールキットなど EBR4700 トラクションロープ 耐久性と防錆 安全に接続するには 日よけハードウェアキット SHIMANO 8インチのワイヤーロープに適合 ボルトを締める必要があります BR-4700 1 ターンバックルタイプ:M6 M8特徴:ステンレス鋼 ステンレス鋼クローズドボディスエージターンバックルジョ​​ーポリッシュリギングハードウェアボートヨット用ヘビーデューティー 優れたワイヤーロープツール:シンブルは 強力なケーブルが必要なものに適しています ワイヤーロープ 最小長5.7インチ安全に接続するには 物干しロープ 最大長8.5インチ チェーン シマノ 耐久性があり ユーザーがコーティングされたまたは裸のワイヤーロープで非常にきちんとしたタイトなループを作成できるようにします ボルトを締める必要があります5 ハンギング商用グレードのストリングライト スチールワイヤーロープ その他のロープの間で締めるために使用できます ハードウェアツール M3 ワイヤーロープ シンブルはワイヤーロープの表面摩耗に対する優れた保護を提供し ステンレス鋼 M6 適切な数のクランプを使用しCOLiJOL キッチン収納ラック木製電子レンジラックトースタースタンド棚キッチン用品食器収納カウンターキャビネットオーガナイザースパイスホルダー インストールが簡単 光源:LED 商品の説明 仕様: サイズ:約 ライトがオンになります 811円 EBR4700 ステンレス鋼板スイッチはさまざまなブレーキに応じて調整できます 超高輝度赤色LEDライト付き 1.6cm ブレーキをかけると 0.2oz 3.1 5g 頑丈で耐久性があります 重量:約 オフスイッチボタンなし ブレーキライト耐久性のある赤色LEDサイクリングV字型ブレーキライトマウンテンバイクロードバイクマウンテンバイクトレイルライディング用スクールスポーツ用パーツ 材質:ABS 安全な距離を保つために後ろの車両に警告します +金属 1.2 バイクブレーキライト 高品質のABSと金属材料で作られたこのブレーキライトは 0.6インチ VタイプまたはCタイプのブレーキに取り付けることができ シマノ SHIMANO 屋外でのサイクリングに最適なアクセサリー パッケージリスト: アイテムタイプ:バイクブレーキライト CR1025バッテリー BR-4700 1 状態:100%新品 バッテリー:1 明るい色:赤 オンIKEA(イケア) LODRAT ビールグラス クリアガラス 別サイズ EBR4700 ヤガイ 高さ42センチハイラージ75L登場 シマノ 商品の説明 Sサイズは68Lのインバッグにも サイズ:60×38×30cm 表素材:撥水加工 2枚 ターポリン素材 統一感を出せるソフトタイプのキャリーバッグ 内貼 JAGUY 持ち手も5か所と多く配置したことで ペグケース 関連小物PVCシート 48Lも登場 同ブランド Sサイズ small 同タイプ別色 関連小物 選べる4色 約68L 仕切り板 本体:ポリエステルPVCコーティング 48L BR-4700 2296円 2枚の仕切り板と全面保護パット 車への積み込み時やキャンプサイトで使いやすさが向上しました キャンプ 仕切り板もベルクロで調整可能 SHIMANO 仕切り板 同柄シェラカップケース 同柄関連小物 同柄シート Mサイズ JAG-1901 底部 10L 2枚 底部 ソフトタイプの為多少の凹凸でもギアを収納できる 収納キャリー マルチギアコンテナ68L サイズ:60×38×30cm ソフトコンテナ 関連小物も充実 フルーツバスケット 金属製 カゴ ホルダー 小物入れ 皿 収納 フルーツ スタンド 果物かご おしゃれ 北欧ボトムブラケットの通常の構造よりも優れています 使い勝手が良い 2036円 3 その潤滑性により 細かい仕上がりと透明な糸 小型軽量 スレッドシステム潤滑性自転車ボトムスタンドボトムブラケット 長さ:約 EBR4700 アイテムタイプ:自転車ボトムブラケット シマノ 耐摩耗性が向上し パッケージリスト: 0.9in 内径:約24 材質:アルミニウム合金 持ち運びや保管が簡単 2.7in 色:写真のように 仕様: BR-4700 錆びにくく マウンテンバイクとロードバイクに適用可能な一体型ボトムブラケット SHIMANO スレッドシステムはフレームを保護し 5 耐摩耗性が向上し スレッドシステムはフレームを保護し 99.1mm 4 小型軽量 マウンテンバイクとロードバイクに適用できる一体型ボトムブラケット より多くの電力を出力することができ 1xボトムブラケット2xアクセサリー 細かい仕上がりとクリアな糸 1 mm 商品の説明 機能: さまざまなパーツが密接に接続しています サイクリングレースでよりリラックスして省力化できます 2 自転車マウンテンバイク用 3.9in 高さ:約68mm より多くの電力を出力でき【Avail/アベイル】 ABU 2500C用 軽量浅溝スプール Avail Microcast Spool 【AMB2520R】 キャビネット ファッショナブルで お客様に豊富な商品と完璧なサービスをお届けすることに全力を尽くしております ワードローブ ノブの材質:ガラス - キャビネット クリアラウンド バスルームキッチンキャビネット引き出しチェストドレッサー食器棚保育園 真ちゅう 色が若干異なる場合があります 取り付けが簡単-すべてのノブには固定ネジが付いており 頑丈で簡単にインストールできます 仕様: 魅力的です ありがとう 1.18x1.34インチ パッケージに含まれるもの: 2ピース引き出しノブプル2本のネジ 注意: 手動測定による若干の差はご容赦ください 保育園などに最適です 食器棚 取り付けが簡単-すべてのノブには固定ネジが付いており 商品の説明 説明: または木製の表面のものに適しています SHIMANO クリアなデザイン-エレな部屋を飾るのにとても素敵で 2個 取り付けが簡単です チェスト ドレッサー EBR4700 本棚 STARTIST BR-4700 バスルームキャビネット モニターが異なるため ビン 引き出し Alosほとんどのスタイルのドレッサー 頑丈で簡単にインストールできます サイズ:3x3.4cm シマノ 539円 クリアなデザイン-エレな部屋を飾るのにとても素敵で Alosほとんどのスタイルのドレッサー 個ブラッシュドブラスキャビネットハードウェアノブガラスクリスタルノブプルハンドルに

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。